Maridan Gyres

Maridan Gyres

Le marbré au chocolat sans laitage

Ingrédients :

260 g d'huile de tournesol ou de noix

280 g de sucre

3 sachets de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de rhum ou fleur d'oranger ou kirch au choix

1 pincée de sel

5 oeufs

370 g de farine

1,5 sachets de levure chimique 

80 g de lait d'amandes ou de chataignes

40 g de cacao en poudre ou 30 g de chocolat à 70% de cacao fondu.


Préchauffer votre four à 180° (thermostat 6)

 

Mettre l'huile, 250 g de sucre, le sucre vanillé, le rhum et le sel et mixer 30 secondes.

Ajouter les 5 oeufs et mixer 1 minute.

Ajouter la farine, la levure, 50 g de lait et mixer à nouveau 30 secondes.

 

Beurrer un moule rond d'un diamètre de 24 cm épais ou un grand plat à cake haut de + 10 cm. Verser la moitié de la préparation. Dans ce qui reste dans le mixer, ajouter la cacao, 30 g de sucre, 30 g de lait. Racler les bords du mixeur et mixer le reste de la préparation 10 secondes.

 

Verser la préparation au cacao sur la pâte déjà dans le moule. Prendre une grosse cuillère à soupe et faire des 8 en soulevant la pate du fond. de façon ) créer la marbrure. mettre au four 50 minutes.

 

Laisser refroidir après cuisson avant de démouler.

 

Le résultat c'est un cake moelleux et goûteux. Bon appétit

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10/11/2014
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